Taijan blogissa huomasin kätevät taskutossut. Malli näytti hauskalta, joten päätin kokeilla tämän ohjeen mukaan. Lankana Isoveli Colori, menekki 68 g, puikot 6 mm novitan sukkapuikot. Esikoinen halusi nämä, ovat luultavasti heti huomenna koulussa jalassa.

Appiukko on pitänyt pari päivää verkkoja järvessä, on kuulema hauen kutaika. Tänään oli verkoissa saaliina 7 haukea, jotka appi ystävällisesti siivosi ja fileoi valmiiksi. Minä jauhoin ne lihamyllyllä hienoksi ja tein haukipihvejä:

Tuli yllättävän hyviä, maustaminen onnistui kerrankin nappiin. Näitä sitten syötiin iltapalalla lämpiminä leivän päällä.

HAUKIPIHVIT 48 kpl

n. 2 kg jauhettua haukea

n. 3 dl vaaleaa leipää jauhettuna (jauhoin lihamyllyllä kalojen jälkeen, mylly puhdistuu)

2 dl maitoa

8 kananmunaa

n. 3 tl suolaa

kuivattua tilliä

valkopippuria

paprikamaustetta

200 g sulatettua voita

Sekoitin kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Muotoilin uunipellille leivinpaperin päälle pyöreitä pihvejä pyöreän piparimuotin avulla. Paistoin uunissa 225 asteessa kunnes olivat kauniin ruskeita. Tänään niitä nautittiin leivän päällä, huomenna perunamuusin ja salaatin kera.